少林寺拳法 勝北スポーツ少年団

いよいよＢ級グルメの最高峰である「蒜山焼きそば」、行きます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここから、細かくご説明させていただきます。

津山ホルモンうどん研究会の規定では、１食あたりのホルモンの量が７５ｇから１００ｇまでと定められているのを参考に、蒜山焼きそばも１食あたり、カシワ肉（親鶏）を８０ｇを入れさせていただきました。

 

１０袋焼く予定なので、８００ｇを食べやすいようにコマ切れにしていただきました。

 

 

一旦、お肉を特製味噌で軽く焼いといて、野菜（主にキャベツと玉ねぎ）を焼きます。

 

 

 

 

 

 

で、野菜がしんなりいい加減焼けたところで、そば玉（１０袋）投入！

 

 

 

 

でもって、特製タレを適宜振り掛けてしっかり焼き上げてから、先ほど焼いていたカシワ肉を混ぜ込みます。

 

 

 

 

 

で、最後に私も大好きなネギの出番です。

しっかり入れて、軽く焼きあげます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出来上がった蒜山焼きそばをみんなに少しだけですが、分けてみました。