土庄町スポーツ少年団との交流事業③
翌日(3日)は、勤労者総合福祉センター(津山市勝部)の体育館前で、「おもてなしテント」として私のこだわりである“蒜山風”焼きそばを140食焼かせていただきました。
このキャベツは、おばさんちで採れた特大のキャベツです。
1玉づつ、カットして袋詰めしています。
ボールに入っているのが、特製の「味噌ダレ」です。
具材は親鶏(かしわ肉)とキャベツのみ、秘伝のタレを絡めてこんがり焼き上げるんです。
津山市スポーツ少年団としては、他にとろろご飯と豚汁、肉まんを用意させていただきました。総務・交流委員会の皆さんが中心となって準備をし、各パートごとにそれぞれ受け持ちを決めて土庄町の皆さんを文字どおり お・も・て・な・し させていただきました。
なお、全体的な詳細については、『津山武道学園』のHPにもupしていますので、そちらをご覧ください。